Patates douces farcies végétariennes de Noël
Végétarien
Sans gluten
Plats
Hiver
Étapes de préparation
1
Cuire les patates douces, départ eau froide.
2
Hacher l'ail et l'oignon puis les faire revenir dans l'huile d'olive avec une feuille de sauge.
3
Ajouter le poireau émincé et les champignons hachés.
4
Laisser cuire 25 minutes.
5
Ajouter les marrons concassés, les dés de fromage et les noix. Saler, poivrer.
6
Couper un chapeau aux patates douces et les évider puis les garnir de farce.
7
Saupoudrer de chapelure, arroser d'un filet d'huile d'olive.
8
Enfourner pour 15 minutes de cuisson à 180°C (thermostat 6).
Ingrédients pour 4 personnes
| noix | 70 |
| champignons de paris | 4 |
| gousses d'ail | 2 |
| oignon | 1 |
| huile d'olive | 2 c.a.c |
| sauge | 1 feuille(s) |
| patates douces | 2 |
| tomme | 70 g |
| marrons cuits | 10 |
| poireau | 1 |
| poivre | 1 pincée |
| sel | 1 pincée |
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