Name: Bowl Veggie Petit Épeautre du Velay, Lentilles Beluga, Patates Douces
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Petit Epeautre du Velay (100 g); Lentilles Beluga (50 g); radis noir (0.5); carotte (1); mache; échalotte (0.5); Sel; Poivre; Huile d'olive; Herbes de Provence; patate douce (1)

Bowl Veggie Petit Épeautre du Velay, Lentilles Beluga, Patates Douces

Découvrez la recette d’un bowl veggie au Petit Epeautre du Velay et aux lentilles beluga, idéal pour un repas équilibré.

Végan

Sans lactose

Plats

Healthy

Entrées

Aucun avis

45 min

15 min

30 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 6/22/23

Sabarot

Cuisinez les légumes secs et céréales facilement !

Étapes de préparation

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau. Faites cuire le Petit Épeautre du Velay pendant 10 minutes.

Dans une autre casserole, faites cuire les Lentilles Beluga.

Pendant ce temps-là, épluchez la patate douce et coupez-la en cubes.

Étalez les cubes sur du papier aluminium, versez de l’huile d’olive par-dessus et parsemez d’herbes de Provence. Salez, poivrez et mélangez.

Faites-les cuire au four pendant 20-25 minutes.

Épluchez une carotte et coupez-la en fines lamelles.

Épluchez et coupez le radis noir en fines tranches.

Égouttez les Lentilles Beluga et le Petit Épeautre du Velay.

Coupez l’échalote et l’ail.

Sortez les patates douces du four.

Coupez le citron.

Dans un bol avec le fromage blanc, mettez le citron, l’échalote, le persil et l’huile d’olive.

Assaisonnez selon vos envies et mélangez le tout.

Enfin, passez à la confection du bowl.

Ingrédients

2 personnes

	Petit Epeautre du Velay	100 g
	Lentilles Beluga	50 g
	radis noir	0.5 pièce
	carotte	1 pièce
	mache
	échalotte	0.5 pièce
	Sel
	Poivre
	Huile d'olive
	Herbes de Provence
	patate douce	1 pièce

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