Cheesecake spéculoos et coulis de framboises

Desserts
Cuisine Américaine
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3h50
15 min
35 min
3 h
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
1
Mettre en fines miettes les spéculoos à l'aide de votre mixeur et y incorporer le beurre fondu.
2
Étalez la préparation speculoos-beurre dans le fond d'un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé et réserver au frigo.
3
Dans un cul de poule , battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent et moussent. Y incorporer ensuite le fromage blanc et les sucres. Bien mélanger.
4
Versez la préparation sur votre fond en spéculoos et fournée pendant 35 min .
5
Laisser refroidir dans le four porte ouverte puis mettre au frigo pendant au moins 3h .
6
Au moment de servir , versez le coulis de framboise sur le cheesecake . Et bon appétit !
7
Ingrédients pour 8 personnes
Spéculoos 225  g
Beurre 75  g
Oeufs 3
Fromage blanc 675  g
Sucre 150  g
Sucre vanillé 1
Coulis de framboises