Cheesecake spéculoos et coulis de framboises
Desserts
Cuisine Américaine
Étapes de préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Mettre en fines miettes les spéculoos à l'aide de votre mixeur et y incorporer le beurre fondu.
3
Étalez la préparation speculoos-beurre dans le fond d'un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé, et réserver au frigo.
4
Dans un cul de poule, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent et moussent. Y incorporer ensuite le fromage blanc et les sucres. Bien mélanger.
5
Versez la préparation sur votre fond en spéculoos et enfournez pendant 35 min.
6
Laisser refroidir dans le four porte ouverte puis mettre au frigo pendant au moins 3h.
7
Au moment de servir , versez le coulis de framboise sur le cheesecake. Et bon appétit !
Ingrédients pour 8 personnes
| Spéculoos | 225 g |
| Beurre | 75 g |
| Oeufs | 3 pièces |
| Fromage blanc | 675 g |
| Sucre | 150 g |
| Sucre vanillé | 1 pièce |
| Coulis de framboises |
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