Name: Courgette et poivron farci et ebly au four
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Poivrons (2); Courgettes (2); Oignon (1); Blé à cuire type ebly (250 g); Gruyère râpé (50 g); Bouillon de volaille (500 ml); Chair à saucisse (300 g)

Courgette et poivron farci et ebly au four

Team poivron farci ou courgette farcie ? Et pourquoi pas les deux ? Une recette conviviale et familiale pour mettre tout le monde d'accord à table .

Plats

2/5 - 1 avis

1 h

30 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 5/14/23

Gwladys

Cuisinier(e) en herbe

Étapes de préparation

Préchauffez le four à 180°C. Laver les courgettes et les poivrons.

Courgettes

2 pièces

Poivrons

2 pièces

Couper les courgettes et les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Creuser les courgettes et réserver la farce. Épépiner les poivrons .

Faire revenir la chair à saucisse dans une poêle sans matière grasse.

Chair à saucisse

300 g

Pendant ce temps : couper et émincer l'oignon. Le faire cuire dans le bouillon de volaille.

Oignon

1 pièce

Bouillon de volaille

500 ml

Dans un plat à gratin, verser le blé à cuire et recouvrir du mélange bouillon de volaille et oignon. Mélanger le tout.

Blé à cuire type ebly

250 g

Dans un bol, mélanger la chair à saucisse avec la chair de courgette. Assaisonner avec sel, poivre et persil .

Farcir les légumes avec le mélange chair à saucisse et chair à courgette et disposer les légumes sur le blé dans le plat à gratin.

Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner à 180°C pendant 30 min.

Gruyère râpé

50 g

Ingrédients

4 personnes

	Poivrons	2 pièces
	Courgettes	2 pièces
	Oignon	1 pièce
	Blé à cuire type ebly	250 g
	Gruyère râpé	50 g
	Bouillon de volaille	500 ml
	Chair à saucisse	300 g