Courgette et poivron farci et ebly au four
Team poivron farci ou courgette farcie ? Et pourquoi pas les deux ? Une recette conviviale et familiale pour mettre tout le monde d'accord à table .
Plats
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Étapes de préparation
Préchauffez le four à 180°C. Laver les courgettes et les poivrons.
1
Couper les courgettes et les poivrons en deux dans le sens de la longueur . Creuser les courgettes et réserver la farce. Épépiner les poivrons .
2
Faire revenir la chair à saucisse dans une poêle sans matière grasse.
3
Pendant ce temps : couper et émincer l'oignon. Le faire cuire dans le bouillon de volaille.
4
Dans un plat à gratin, verser le blé à cuire et recouvrir du mélange bouillon de volaille et oignon. Mélanger le tout.
5
Dans un bol , mélanger la chair à saucisse , la chair de courgette. Assaisonner avec sel, poivre et persil .
6
Farcir les légumes avec le mélange chair à saucisse et chair à courgette et disposer les légumes sur le riz dans le plat à gratin.
7
Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner à 180°C pendant 30 min .
8
Ingrédients pour 4 personnes
| Poivrons | 2 |
| Courgettes | 2 |
| Oignon | 1 |
| Blé à cuire type ebly | 250 g |
| Gruyère râpé | 50 g |
| Bouillon de volaille | 500 ml |
| Chair à saucisse | 300 g |