Courgette et poivron farci et ebly au four

Courgette et poivron farci et ebly au four

Team poivron farci ou courgette farcie ? Et pourquoi pas les deux ? Une recette conviviale et familiale pour mettre tout le monde d'accord à table .
1 h
30 min
30 min
Difficulté
Budget

Étapes de préparation

1
Préchauffez le four à 180°C. Laver les courgettes et les poivrons.
2
Couper les courgettes et les poivrons en deux dans le sens de la longueur . Creuser les courgettes et réserver la farce. Épépiner les poivrons .
3
Faire revenir la chair à saucisse dans une poêle sans matière grasse.
4
Pendant ce temps : couper et émincer l'oignon. Le faire cuire dans le bouillon de volaille.
5
Dans un plat à gratin, verser le blé à cuire et recouvrir du mélange bouillon de volaille et oignon. Mélanger le tout.
6
Dans un bol , mélanger la chair à saucisse , la chair de courgette. Assaisonner avec sel, poivre et persil .
7
Farcir les légumes avec le mélange chair à saucisse et chair à courgette et disposer les légumes sur le riz dans le plat à gratin.
8
Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner à 180°C pendant 30 min .

Ingrédients pour 4 personnes

Poivrons 2
Courgettes 2
Oignon 1
Blé à cuire type ebly 250  g
Gruyère râpé 50  g
Bouillon de volaille 500  ml
Chair à saucisse 300  g

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