Courgette et poivron farci et ebly au four
Team poivron farci ou courgette farcie ? Et pourquoi pas les deux ? Une recette conviviale et familiale pour mettre tout le monde d'accord à table .
Plats
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 180°C. Laver les courgettes et les poivrons.
2 pièces
2 pièces
Courgettes
2 pièces
Poivrons
2 pièces
Couper les courgettes et les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Creuser les courgettes et réserver la farce. Épépiner les poivrons .
Faire revenir la chair à saucisse dans une poêle sans matière grasse.
300 g
Chair à saucisse
300 g
Pendant ce temps : couper et émincer l'oignon. Le faire cuire dans le bouillon de volaille.
1 pièce
500 ml
Oignon
1 pièce
Bouillon de volaille
500 ml
Dans un plat à gratin, verser le blé à cuire et recouvrir du mélange bouillon de volaille et oignon. Mélanger le tout.
250 g
Blé à cuire type ebly
250 g
Dans un bol, mélanger la chair à saucisse avec la chair de courgette. Assaisonner avec sel, poivre et persil .
Farcir les légumes avec le mélange chair à saucisse et chair à courgette et disposer les légumes sur le blé dans le plat à gratin.
Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner à 180°C pendant 30 min.
50 g
Gruyère râpé
50 g
Ingrédients pour 4 personnes
| Poivrons | 2 pièces | |
| Courgettes | 2 pièces | |
| Oignon | 1 pièce | |
| Blé à cuire type ebly | 250 g | |
| Gruyère râpé | 50 g | |
| Bouillon de volaille | 500 ml | |
| Chair à saucisse | 300 g |
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Avis des utilisateurs (1)
Pas fan, le résultat est trop sec à mon goût