Nachos
Vous pouvez les accompagner de sauce "sour cream", de guacamole, ou encore de sauce salsa.
Cuisine Mexicaine
Cuisine Américaine
Apéritifs
Étapes de préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Égouttez et rincez les haricots noirs, découpez la tomate en petits dés, le piment jalapeño en rondelles, et émincez l'oignon rouge.
3
Faites revenir le bœuf haché dans une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et le cumin. Laissez cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
4
Disposez la moitié des chips de maïs sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5
Recouvrez avec la moitié de la sauce au fromage pour Nachos, la moitié du boeuf haché, la moitié des haricots noirs, puis la moitié du cheddar râpé.
6
Répétez les étapes 4 et 5 pour la deuxième couche.
7
Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
8
Sortez les Nachos du four et ajoutez les dés de tomate, l’oignon rouge émincé, et les rondelles de jalapeño.
9
Servez immédiatement accompagné des sauces de votre choix.
Ingrédients pour 4 personnes
| Chips de maïs (tortilla) | 250 g |
| Cheddar râpé | 200 g |
| Sauce au fromage (pour Nachos) | 200 g |
| Bœuf haché | 200 g |
| Huile d'olive | 1 c.à.s |
| Paprika fumé | 0.5 c.à.c |
| Cumin moulu | 0.5 c.à.c |
| Haricots noirs en boîte | 100 g |
| Tomate | 1 |
| Oignon rouge | 0.5 |
| Piment jalapeño | 1 |
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