Pancakes à la cannelle
Des pancakes moelleux à la délicieuse saveur de cannelle, parfaits pour un petit déjeuner réconfortant.
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Noël
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Étapes de préparation
Dans un bol, placez la farine, la levure chimique, le sucre, la cannelle moulue et le sel, en veillant à ce que la levure et le sel n'entrent pas en contact direct.
1
Dans un autre bol, battre légèrement l'œuf. Ajouter le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
2
Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène sans trop travailler la pâte.
3
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter un peu de beurre dans la poêle.
4
Verser une louche de pâte dans la poêle chaude. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
5
Répéter avec le reste de la pâte. Garder les pancakes au chaud jusqu'à ce que tous soient cuits.
6
Servir les pancakes chauds avec du sirop d'érable, des fruits frais ou tout autre accompagnement de votre choix.
7
Ingrédients pour 4 personnes
| Farine | 250 g |
| Levure chimique | 11 g |
| Sucre | 60 g |
| Cannelle moulue | 2 c.à.c |
| Œuf | 3 |
| Lait | 300 ml |
| Beurre fondu | 125 g |
| Extrait de vanille | 1 c.à.c |
| Sel | 1 pincée |
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