Name: Riz au lait vanille et cannelle
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Riz rond (140 g); Lait entier (75 cl); Crème liquide (20 cl); Gousse de vanille (1); Bâton de cannelle (1); Sucre en poudre (100)

Riz au lait vanille et cannelle

Desserts

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55 min

5 min

50 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 9/12/23

_Cookeez_

Food & Photography

Étapes de préparation

Versez le lait et la crème liquide dans une casserole.

Coupez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines. Ajoutez la gousse et les graines au précédent mélange. Coupez un bâton de cannelle en deux et ajoutez-le (le goût en cannelle est assez prononcé, si vous le souhaitez plus léger, ajoutez seulement la moitié du bâton).

Portez le mélange à ébullition.

Ajoutez le riz rond et le sucre. Mélangez bien et laissez cuire 40 à 50 min à feu doux. Remuez de temps en temps. Le riz au lait est prêt lorsque le riz est cuit et qu’il reste un peu de lait dans la casserole.

Enlevez la gousse de vanille et le bâton de cannelle puis laissez refroidir avant dégustation (tiède ou froid selon les envies :)

Ingrédients

4 personnes

	Riz rond	140 g
	Lait entier	75 cl
	Crème liquide	20 cl
	Gousse de vanille	1 pièce
	Bâton de cannelle	1 pièce
	Sucre en poudre	100 pièces