Name: Quatre-quarts
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Oeufs (4); Sucre en poudre (190 g); Beurre demi-sel (190 g); Farine (190 g); Extrait de vanille (1 c.à.c); Sucre vanillé (1 sachet)

Quatre-quarts

Le goûter idéal pour les petits et les grands.

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1h20

10 min

55 min

15 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 1/19/25

Gwladys

Cuisinier(e) en herbe

Étapes de préparation

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir à température ambiante.

Beurre demi-sel

190 g

Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et augmente de volume.

Oeufs

4 pièces

Sucre en poudre

190 g

Ajoutez la farine et l'extrait de vanille tout en continuant de battre mais cessez lorsque la farine est bien incorporée.

Farine

190 g

Extrait de vanille

1 c.à.c

Ajoutez le beurre fondu refroidi et mélangez à l'aide d'une maryse.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré et fariné.

Laissez refroidir le cake au frigo pendant 15 minutes. Pendant ce temps préchauffez le four à 180°C.

Enfournez pendant 10 minutes.

Tracez un sillon au centre du cake et enfournez de nouveau pendant 45 minutes à 145 °C.

Encore chaud, saupoudrez de sucre vanillé et laissez refroidir avant de démouler.

Sucre vanillé

1 sachet

Ingrédients

8 personnes

	Oeufs	4 pièces
	Sucre en poudre	190 g
	Beurre demi-sel	190 g
	Farine	190 g
	Extrait de vanille	1 c.à.c
	Sucre vanillé	1 sachet