Riz Jeera
Recette indienne du riz Jeera, utilisé comme accompagnement de la plupart des plat indien.
Végétarien
Végan
Plats
Cuisine Indienne
Étapes de préparation
1
Mettre les grains de cumin dans l'eau froide pendant 2 min, puis les retirer de l'eau.
4 Cuillere à café
Cumin (graines)
4 Cuillere à café
2
Faire chauffer une casserole d'eau et faire cuire le riz basmati.
1 Tasse
Riz basmati
1 Tasse
3
Lorsque le riz est prêt, dans une poêle, mettre de l'huile et faire chauffer le cumin avec le poivre pendant 2 min. Ajouter ensuite la coriandre.
2 Cuillere à soupe
4 Cuillere à café
0.5 Cuillere à café
10 Feuilles
Huile de colza
2 Cuillere à soupe
Cumin (graines)
4 Cuillere à café
Poivre
0.5 Cuillere à café
Coriandre (fraîche)
10 Feuilles
4
Mettre le riz dans la poêle avec le mélange d'épices et mélanger. Éteindre le feu. C'est prêt !
Ingrédients pour 2 personnes
| Poivre | 0.5 Cuillere à café | |
| Cumin (graines) | 4 Cuillere à café | |
| Coriandre (fraîche) | 10 Feuilles | |
| Riz basmati | 1 Tasse | |
| Huile de colza | 2 Cuillere à soupe |
Histoire / Origine de la recette
Recette typique transmise par une amie indienne de Kolkata.
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