Riz sauté
Une recette saine et équilibrée de riz façon cantonais. N'aimant pas les petits poids, je n'en ai pas mis, mais vous pouvez les cuire avec les brocolis si vous voulez en ajouter.
Sans lactose
Plats
Healthy
Étapes de préparation
1
Dans une casserole d'eau salée bouillante, faites cuire le riz et les brocolis ensemble pendant 11 minutes. Égouttez et réservez.
2
Pendant ce temps, émincez les cébettes, coupez les carottes, le poivron épépiné, et la saucisse de Morteau en dés.
3
Dans un wok, faites sauter les carottes, le poivron et la saucisse de Morteau pendant 10 minutes à feu moyen.
4
Ajoutez le riz, les brocolis, les cébettes, les sauces, et faites mijoter pendant 10 minutes supplémentaires à feu moyen.
Ingrédients pour 4 personnes
| Riz | 250 g |
| Saucisse de Morteau | 300 g |
| Brocolis | 300 g |
| Carottes | 2 |
| Poivron rouge | 1 |
| Cébettes | 3 |
| Sauce soja | 5 c.à.s |
| Sauce Nuoc-mâm | 1 c.à.s |
| Huile d'olive | 2 c.à.s |
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