Name: Burger Montagnard
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine Française
Ingredients: Pain à burger (1); Steak haché (1); Tranches de reblochon (40 g); Feuille de salade (1); Ketchup (1 c.à.c); Mayonnaise (1 c.à.c); Oignon rouge (0.25); Jambon cru (1 tranche(s)); Huile d'olive (1 c.à.s)

Burger Montagnard

Pour les fans de reblochon et de jambon cru.

Plats

Hiver

Cuisine Française

5/5 - 1 avis

10 min

5 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 3/25/24

Spark

Amoureux(se) de la cuisine

L'astuce du chef

Faites griller le pain à burger quelques minutes avant de monter le burger pour une texture croustillante.

Les erreurs à éviter

N’utilisez pas un pain trop mou, il doit résister à la chaleur et à la garniture fondue.
Ne faites pas trop cuire le steak pour conserver son moelleux.

Étapes de préparation

Préchauffez le four en mode Grill à 200°C.

Ouvrez le pain à burger, et déposez le fromage sur la partie supérieure du pain. Enfournez pendant 5 minutes.

Pain à burger

1 pièce

Tranches de reblochon

40 g

Émincez l'oignon, et faites-le revenir dans un poêle avant d'ajouter le steak haché. Poursuivez la cuisson à votre convenance.

Oignon rouge

0.25 pièce

Steak haché

1 pièce

Montez le burger en mettant dans l'ordre : le pain inférieur, la salade, le ketchup et la mayonnaise, le steak haché, les oignons, le jambon cru coupé en morceaux, et le pain supérieur avec le fromage.

Feuille de salade

1 pièce

Ketchup

1 c.à.c

Mayonnaise

1 c.à.c

Jambon cru

1 tranche(s)

Ingrédients

1 personne

	Pain à burger	1 pièce
	Steak haché	1 pièce
	Tranches de reblochon	40 g
	Feuille de salade	1 pièce
	Ketchup	1 c.à.c
	Mayonnaise	1 c.à.c
	Oignon rouge	0.25 pièce
	Jambon cru	1 tranche(s)
	Huile d'olive	1 c.à.s

Accord mets & boissons

Accompagnez ce burger d’une bière blonde légère ou d’un vin blanc de Savoie.

Histoire / Origine de la recette

Le burger montagnard est une création gourmande inspirée de la cuisine des Alpes françaises, associant fromage fondant et charcuterie. Il revisite le burger classique avec une touche montagnarde.

Variante : Burger montagnard végétarien

Remplacez le steak haché par une galette de légumes et conservez le fromage pour retrouver l’esprit montagnard.