Toasts au chèvre

Été

Végétarien

Entrées

Cuisine Française

Apéritifs

5/5 - 1 avis

5 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 9/5/23

Vincent MARIUS

Amoureux(se) de la cuisine

L'astuce du chef

Pour des toasts encore plus savoureux, frottez légèrement le pain grillé avec l’ail avant de tartiner le fromage.

Les erreurs à éviter

N’utilisez pas un pain trop mou, il doit être bien grillé pour supporter la garniture.
N’ajoutez pas trop d’ail, le goût pourrait dominer le chèvre.

Étapes de préparation

Dans un bol, mélangez le fromage frais, l'ail pressé et l'huile d'olive avec une fourchette.

Fromage frais

60 g

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

1 c.à.s

Découpez les tranches de pain de mie en deux de manière à former des triangles.

Tranches de pain de mie

4 pièces

Tartinez les toasts avec le mélange, puis saupoudrez d'un peu de basilic haché.

Ajoutez le basilic juste avant de servir pour préserver toute sa fraîcheur.

Basilic

Ajoutez une tomate cerise coupée en deux sur chaque toast.

Tomates cerises

4 pièces

Ingrédients

4 personnes

	Fromage frais	60 g
	Ail	1 gousse(s)
	Huile d'olive	1 c.à.s
	Tomates cerises	4 pièces
	Tranches de pain de mie	4 pièces
	Basilic

Accord mets & boissons

Servez avec un vin blanc sec du Val de Loire ou un rosé léger.

Histoire / Origine de la recette

Les toasts au chèvre sont un incontournable des apéritifs et des repas d’été en France, appréciés pour leur simplicité et leur fraîcheur. Cette recette met à l’honneur le fromage de chèvre, produit phare de nombreuses régions françaises.

Variante : Toasts au chèvre et miel

Ajoutez un filet de miel sur chaque toast avant de servir pour une touche sucrée-salée irrésistible.