Butternut Daïquiri
Équilibre parfait pour ce cocktail d'automne ! Les saveurs du Rhum ambré s'allient à l'onctuosité de la chair de butternut avec ses arômes de noisettes, le tout réhaussé d'un filet de citron vert pour apporter une juste touche acidulée !
Automne
Apéritifs
1h35
20 min
15 min
1 h
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
1
Dans une casserole, faites fondre le sucre dans 25 cl d'eau.
2
Ajoutez la chair de butternut hachée en menus morceaux et laissez frémir pendant 10 à 15 minutes.
3
Laissez le mélange refroidir, puis filtrez pour séparer la butternut et le sirop.
4
Réserver ces deux préparations au frais pendant une heure.
5
Au moment de servir, pour un verre, versez 3 cl de sirop, le rhum ambré et le jus de citron vert dans un shaker rempli de glace.
6
Shakez, filtrez et versez dans un verre. Garnissez avec un peu de chair de courge.
Ingrédients pour 6 personnes
| Sucre en poudre | 100 G |
| Chair de butternut | 500 G |
| Rhum ambré | 36 Cl |
| Jus de citron vert | 18 Cl |
Variante : Jus de citron
Le jus de citron vert peut être remplacé par un jus de citron jaune.
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