Name: Butternut Daïquiri
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Ingredients: Sucre en poudre (100 g); Courge Butternut (500 g); Rhum ambré (36 cl); Jus de citron vert (18 cl)

Butternut Daïquiri

Équilibre parfait pour ce cocktail d'automne ! Les saveurs du Rhum ambré s'allient à l'onctuosité de la chair de butternut avec ses arômes de noisettes, le tout réhaussé d'un filet de citron vert pour apporter une juste touche acidulée !

Automne

Apéritifs

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1h35

20 min

15 min

1 h

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 10/18/25

Marie Laure

Amoureux(se) de la cuisine

Étapes de préparation

Dans une casserole, faites fondre le sucre dans 25 cl d'eau.

Sucre en poudre

100 g

Ajoutez la chair de butternut hachée en menus morceaux et laissez frémir pendant 10 à 15 minutes.

Courge Butternut

500 g

Laissez le mélange refroidir, puis filtrez pour séparer la butternut et le sirop.

Réserver ces deux préparations au frais pendant une heure.

Au moment de servir, pour un verre, versez 3 cl de sirop, le rhum ambré et le jus de citron vert dans un shaker rempli de glace.

Rhum ambré

36 cl

Jus de citron vert

18 cl

Shakez, filtrez et versez dans un verre. Garnissez avec un peu de chair de courge.

Ingrédients

6 personnes

	Sucre en poudre	100 g
	Courge Butternut	500 g
	Rhum ambré	36 cl
	Jus de citron vert	18 cl

Variante : Jus de citron

Le jus de citron vert peut être remplacé par un jus de citron jaune.