Gratin de butternut et de pommes de terre
Végétarien
Plats
Automne
Étapes de préparation
1
Lavez,pelez et découpez en cubes la courge butternut et les pommes de terre. Puis, cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
2
Préchauffez le four à 210°C.
3
Émincez l'oignon et le faire revenir dans un fait tout avec de l'huile d'olive .
4
Une fois l'oignon doré, ajoutez les légumes cuits à la vapeur , la crème, le cumin, le parmesan,le sel et le poivre. Mélangez le tout.
5
Versez la préparation dans un plat à gratin. Parsemez de gruyère et enfournez pour 20 minutes.
6
A la sortie du four parsemez de persil fraîchement ciselez et dégustez chaud.
Ingrédients pour 4 personnes
| Butternut | 1 Unité |
| Pommes de terre | 4 Unité |
| Oignon | 1 pièce |
| Crème fraîche légère | 20 Cl |
| Parmesan | 80 G |
| Cumin | 1 Càc |
| Gruyère râpé | 100 G |
| Sel,poivre |
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