Tarte butternut et fourme d’Ambert
Délicieuse tarte d’automne
Plats
Cuisine Française
Automne
L'astuce du chef
Un demi butternut est largement suffisant pour la recette !
Les erreurs à éviter
Mettre assez d’huile d’olive pour que le butternut cuise correctement.
Étapes de préparation
1
Dans un premier temps occupez vous de la pâte.
Dans un bol mélangez : farine, yaourt, huile d’olive (~5 cuillères à soupe), graines de sésame.
Réservez ensuite la pâte, 2h minimum.
Dans un bol mélangez : farine, yaourt, huile d’olive (~5 cuillères à soupe), graines de sésame.
Réservez ensuite la pâte, 2h minimum.
Les graines de sésame sont optionnel, vous pouvez mettre autre chose ou rien du tout.
2
Prenez 1 demi butternut.
Épluchez la peau.
Faites ensuite des lamelles de butternut.
Dans un bol venez ajoutez le butternut en lamelle, sel, poivre, miel et huile d’olive. Vous devez obtenir comme une marinade et vos lamelles doivent être bien imbibées d’huile.
Épluchez la peau.
Faites ensuite des lamelles de butternut.
Dans un bol venez ajoutez le butternut en lamelle, sel, poivre, miel et huile d’olive. Vous devez obtenir comme une marinade et vos lamelles doivent être bien imbibées d’huile.
Pour faire les lamelles je vous conseille simplement avec un économe c’est très simple !
3
Préchauffez le four à 190 dégrés.
4
Étalez la pâte sur un plan de travail puis mettez la dans un plat à tarte.
Au fond de celui ci, tartinez le fromage frais. Venez ensuite mettre votre butternut, puis ajoutez la fourme d’Ambert découpée au préalable en cubes.
Au fond de celui ci, tartinez le fromage frais. Venez ensuite mettre votre butternut, puis ajoutez la fourme d’Ambert découpée au préalable en cubes.
Fromage frais type St Moret.
La moitié d’une fourme vous suffira.
La moitié d’une fourme vous suffira.
5
Enfournez 30-45 minutes à 190 degrés.
Ingrédients pour 6 personnes
| Farine | 200 Grammes |
| Yaourt grec ou fromage frais | 1 pièce |
| Huile d’olive | 5 Cuillères à soupe |
| Graines de sesame | |
| Butternut | 0.5 pièce |
| Sel | |
| Poivre | |
| Huile d’olive | |
| Miel | 1 cuillère à soupe |
| Fourme d’Ambert | 0.5 pièce |
| Fromage frais à tartiner |
Conseils de conservation
Au réfrigérateur 3-4 jours
Accord mets & boissons
Salade verte
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