Choux à la Vietnamienne 🇻🇳🥬
Recette maison, certains produits se trouvent exclusivement en épicerie asiatique.
Vous pouvez très bien remplacer le chou par des brocolis 🥦
Régalez vous !!! 🇻🇳🥬🫑✨
Plats
Cuisine Vietnamienne
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Étapes de préparation
Émincer les oignons, l’ail et les poivrons en petits cubes. Faire revenir le tout dans de l’huile d’olive. Laisser réduire à feu moyen.
1
Émincer le poulet en lamelle et l’ajouter dans la précédente préparation.
2
Toujours à feu moyen, laisser colorer le poulet.
3
En attendant laver et couper chaque feuille du chou en quatre.
4
Une fois le poulet coloré, ajouter le concentré de tomates, la sauce Nuoc Man, la sauce Maggi et le sucre. Poivrer.
⚠️ Inutile de salé, les sauces le sont déjà beaucoup !
5
Ajouter le chou puis mélanger.
6
Mettre de l’eau jusqu’à mi hauteur du choux.
Ajouter la sauce piment (optionnel)
7
Mettre un couvercle et laisser mijoter pendant 40mins.
Ajouter de l’assaisonnement si besoin au fil de la cuisson (sauce Nuoc Man, Sauce Maggi, concentré de tomates)
8
Servir avec du riz ou des nouilles.
9
Ingrédients pour 4 personnes
| Chou vert 🥬 | 1 |
| Poivron rouge 🌶️ | 1 |
| Poivron vert 🫑 | 1 |
| Oignon 🧅 | 1 |
| Gousse d’ail | 2 |
| Filet de poulet 🐓 | 4 |
| Concentré de tomate 🍅 | 2 c.à.s |
| Sucré ou miel 🍯 | 2 c.à.c |
| Sauce Nuoc man (sauce poisson)🐠 | 10 cl |
| Sauce Maggi ✨ | 10 |
| Sauce Piment | 1 c.à.s |