Choux à la Vietnamienne 🇻🇳🥬
Recette maison, certains produits se trouvent exclusivement en épicerie asiatique.
Vous pouvez très bien remplacer le chou par des brocolis 🥦
Régalez vous !!! 🇻🇳🥬🫑✨
Plats
Cuisine Vietnamienne
Étapes de préparation
1
Émincer les oignons, l’ail et les poivrons en petits cubes. Faire revenir le tout dans de l’huile d’olive. Laisser réduire à feu moyen.
2
Émincer le poulet en lamelle et l’ajouter dans la précédente préparation.
3
Toujours à feu moyen, laisser colorer le poulet.
4
En attendant laver et couper chaque feuille du chou en quatre.
5
Une fois le poulet coloré, ajouter le concentré de tomates, la sauce Nuoc Man, la sauce Maggi et le sucre. Poivrer.
⚠️ Inutile de saler, les sauces le sont déjà beaucoup !
6
Ajouter le chou puis mélanger.
7
Mettre de l’eau jusqu’à mi hauteur du choux.
Ajouter la sauce piment (optionnel)
8
Mettre un couvercle et laisser mijoter pendant 40 min.
Ajouter de l’assaisonnement si besoin au fil de la cuisson (sauce Nuoc Man, Sauce Maggi, concentré de tomates)
Ajouter de l’assaisonnement si besoin au fil de la cuisson (sauce Nuoc Man, Sauce Maggi, concentré de tomates)
9
Servir avec du riz ou des nouilles.
Ingrédients pour 4 personnes
| Chou vert 🥬 | 1 pièce |
| Poivron rouge 🌶️ | 1 pièce |
| Poivron vert 🫑 | 1 pièce |
| Oignon 🧅 | 1 pièce |
| Gousse d’ail | 2 pièces |
| Filet de poulet 🐓 | 4 pièces |
| Concentré de tomate 🍅 | 2 c.à.s |
| Sucré ou miel 🍯 | 2 c.à.c |
| Sauce Nuoc man (sauce poisson)🐠 | 10 cl |
| Sauce Maggi ✨ | 10 pièces |
| Sauce Piment | 1 c.à.s |
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