Salade Marocaine

Découvrez cette salade colorée pour l'occasion du festival des roses
Sans lactose
Sans gluten
Entrées
Cuisine Marocaine
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2 h
1h30
30 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Cuire le riz avec 25cl d'eau salée à feu doux avec un couvercle, jusqu'à ce que la totalité de l'eau ait été absorbée (environs 20 minutes) et laisser refroidir
1
Couper les betteraves, le concombre, les radis roses et le poivron en cubes
2
Faire cuire 3 oeufs dans l'eau bouillante (10 min)
3
Râper les carottes grossièrement
4
Effiler les haricots verts avant de les cuire dans l'eau bouillante avec le bicarbonate de soude (15 min)
5
Mélanger la mayonnaise, le thon, le poivron, le riz refroidi.
6
Placer la salade de riz dans un bol, tasser puis retourner au centre d'un grand plat pour faire un dôme, retirer le bol. répartir les légumes tout autour sans les mélanger. Disposer des tomates cerises et des quarts d'oeufs durs entre chaque légumes.
7
Et voilà, c'est prêt, plus qu'à déguster !
8
Ingrédients pour 6 personnes
Riz blanc 1  tasse
Eau 25  cl
Thon au naturel 200  gr
Poivron rouge 1  unité
Mayonnaise 6  CàS
Maïs en grain 100  gr
Haricots verts 200  gr
Bicarbonate de soude 1  Càc
Oeufs 3  unité
Carottes 3  unité
Betteraves cuites 200  gr
Radis roses 1  botte
Tomates cerises 250  gr
Concombre 1  unité