Name: Conchiglioni farcis aux petits pois et champignons (companion ou non)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Gousses d'ail noir (3); Champignons (300 grammes); Huile d'olive (2 cuillères à soupe); Petits pois précuits (200 grammes); Ricotta (250 grammes); Sel; Poivre; Pâtes conchiglioni (250 grammes); Sauce tomate basilic (400 grammes); Parmesan râpé (75 grammes); Pignons de pin (1 poignée)

Conchiglioni farcis aux petits pois et champignons (companion ou non)

Végétarien

Plats

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55 min

30 min

25 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 4/22/24

michelJaimeLeVeau

Cuisinier(e) en herbe

Étapes de préparation

Au préalable, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis les rincer à l'eau froide

Peler les champignons et les débarrasser de toutes impuretés

Mixer les champignons et l'ail

Faire revenir l'ail et les champignons dans une poêle chaude huilée. Faire cuire les champignons jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée

Dans un autre récipient, battre la ricotta puis ajouter les petits pois. Mélanger

Ajouter ensuite la préparation aux champignons, le sel, le poivre et mélanger à nouveau

Dans un plat, verser la sauce tomate, puis farcir les pâtes avec la garniture et les disposer dans le plat. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des pâtes

Parsemer enfin de parmesan et de pignons de pin

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes environ

Ingrédients

4 personnes

	Gousses d'ail noir	3 pièces
	Champignons	300 grammes
	Huile d'olive	2 cuillères à soupe
	Petits pois précuits	200 grammes
	Ricotta	250 grammes
	Sel
	Poivre
	Pâtes conchiglioni	250 grammes
	Sauce tomate basilic	400 grammes
	Parmesan râpé	75 grammes
	Pignons de pin	1 poignée