Dans une casserole, portez à ébullition l’eau (1L)

Ajoutez le bouillon de volaille et plongez-y les petits pois.

Salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen pendant 20 mn.

Mixez le tout avec l’huile d’olive, la crème liquide et les feuilles de menthe.

Versez dans des bols, poivrez et ajoutez sur le dessus 1 feuille de menthe ciselée.