Bouchées à la reine et champignons

Bouchées à la reine et champignons

Régalez vos invités avec cette recette de bouchées à la reine et champignons. En fonction de vos envies, préparez vos bouchées avec les champignons séchés Sabarot de votre choix.
Végétarien
Plats
Entrées
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55 min
15 min
40 min
Difficulté
Budget
Auteur(e)

Étapes de préparation

1
Réhydratez vos champignons pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante.
2
Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis le lait.
3
Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
4
Découpez le haut de vos bouchées.
5
Une fois réhydratés, faites revenir vos champignons dans une poêle huilée.
6
Assaisonnez vos champignons avec de l'ail, le basilic et le sel.
7
Incorporez vos champignons dans la béchamel puis mélangez.
8
Remplissez vos bouchées avec le mélange.
9
Placez les bouchées au four et faites-les cuire pendant 20 minutes.

Ingrédients pour 6 personnes

bouchées à la reine 6
champignons Sabarot 180  g
beurre 50  g
lait 60  cl
farine 50  g
poivre
basilic
ail
Dans cette recette

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