Escalopes de poulet à la crème et aux champignons
Accompagnez de riz et de carottes pour un repas équilibré !
Sans gluten
Plats
5/5 - 1 avis
Étapes de préparation
Émincez l'oignon et l'ail, puis faites les revenir à feu moyen avec un peu d'huile d'olive dans une grande poêle
1
Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
2
Ajoutez les champignons de paris dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Ajoutez le vin blanc et la moutarde, mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
4
Ajoutez la crème fraîche, le persil haché, le sel et le poivre. Mélangez bien.
5
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent et que la sauce épaississe légèrement.
6
Servez chaud et garnissez de persil frais si désiré.
7
Ingrédients pour 4 personnes
Escalopes de poulet | 4 |
Champignons de paris (en tranches) | 250 g |
Crème fraîche | 200 ml |
Moutarde | 2 c.à.s |
Vin blanc | 15 cl |
Oignon | 1 |
Gousses d'ail | 2 |
Huile d'olive | 2 c.à.s |
Persil (haché) | 1 c.à.s |
Sel | |
Poivre |