Croquettes de brocolis au parmesan
Des petites croquettes idéales pour faire manger des légumes aux enfants et dans le cadre de la diversification alimentaire menée par l'enfant ( dès 8 mois). Pour les bébés ne pas ajouter de sel et de poivre.Comptez une dizaine de croquettes.
Végétarien
Plats
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Étapes de préparation
Préchauffer le four à 180°C.
1
Cuire les brocolis dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes .
2
Mettre en purée les brocolis à l'aide d'un presse purée .
3
Ajouter l'oeuf, le parmesan, la chapelure , l'oignon ,sel et poivre ( sauf pour les bébés) . Mélanger.
4
Former des quenelles avec les mains et les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé .
5
Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
6
Ingrédients pour 5 personnes
| Brocoli surgelés | 350 g |
| Oeuf | 1 |
| Chapelure | 30 g |
| Parmesan | 30 g |
| Sel,poivre | |
| Oignon | 0.5 |
| Huile d'olive |