Name: Croquettes de brocolis au parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Brocoli surgelés (350 g); Oeuf (1); Chapelure (30 g); Parmesan (30 g); Sel, poivre (1 pincée(s)); Oignon (0.5); Huile d'olive

Croquettes de brocolis au parmesan

Des petites croquettes idéales pour faire manger des légumes aux enfants et dans le cadre de la diversification alimentaire menée par l'enfant (dès 8 mois). Pour les bébés ne pas ajouter de sel et de poivre. Comptez une dizaine de croquettes.

Végétarien

Plats

5/5 - 2 avis

40 min

20 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 5/15/24

Gwladys

Cuisinier(e) en herbe

Étapes de préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire les brocolis dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.

Brocoli surgelés

350 g

Mettre en purée les brocolis à l'aide d'un presse purée.

Ajouter l'oeuf, le parmesan, la chapelure, l'oignon ,sel et poivre (sauf pour les bébés). Mélanger.

Oeuf

1 pièce

Parmesan

30 g

Chapelure

30 g

Oignon

0.5 pièce

Sel, poivre

1 pincée(s)

Former des quenelles avec les mains et les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Mouillez vos mains préalablement pour éviter que le mélange ne colle.

Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

Ingrédients

5 personnes

	Brocoli surgelés	350 g
	Oeuf	1 pièce
	Chapelure	30 g
	Parmesan	30 g
	Sel, poivre	1 pincée(s)
	Oignon	0.5 pièce
	Huile d'olive