Croquettes de brocolis au parmesan
Des petites croquettes idéales pour faire manger des légumes aux enfants et dans le cadre de la diversification alimentaire menée par l'enfant (dès 8 mois). Pour les bébés ne pas ajouter de sel et de poivre. Comptez une dizaine de croquettes.
Végétarien
Plats
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Cuire les brocolis dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
3
Mettre en purée les brocolis à l'aide d'un presse purée.
4
Ajouter l'oeuf, le parmesan, la chapelure, l'oignon ,sel et poivre (sauf pour les bébés). Mélanger.
5
Former des quenelles avec les mains et les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Mouillez vos mains préalablement pour éviter que le mélange ne colle.
6
Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Ingrédients pour 5 personnes
| Brocoli surgelés | 350 g |
| Oeuf | 1 pièce |
| Chapelure | 30 g |
| Parmesan | 30 g |
| Sel, poivre | 1 pincée(s) |
| Oignon | 0.5 pièce |
| Huile d'olive |
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Avis des utilisateurs (2)
Mon fils a adoré !
Savoureuses aussi avec du chou-fleur à la place des brocolis 👌