Salade de pommes de terre nouvelles aux herbes
Une salade de pommes de terre nouvelles rafraîchissante et parfumée aux herbes fraîches, parfaite pour un pique-nique ou comme accompagnement lors de vos barbecues.
Végétarien
Végan
Sans lactose
Sans gluten
Entrées
Étapes de préparation
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
1
Égouttez et laissez refroidir les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux.
2
Dans un grand bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
3
Hachez finement le persil, la ciboulette et le basilic.
4
Ajoutez les herbes et les pommes de terre dans le bol avec la vinaigrette et mélangez délicatement.
5
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
6
Ingrédients pour 4 personnes
| Pommes de terre nouvelles | 800 g |
| Persil frais | 20 g |
| Ciboulette | 10 g |
| Basilic | 10 g |
| Huile d'olive | 3 c.à.s |
| Jus de citron | 2 c.à.s |
| Moutarde de Dijon | 1 c.à.c |
| Sel et poivre |
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