Salade de pommes de terre
Sans gluten
Plats
Entrées
Étapes de préparation
1
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée 15 à 20 minutes. Épluchez-les et coupez-les en cubes dans un saladier.
2
Ecalez et coupez les œufs en dés. Ajoutez-les aux pommes de terre.
3
Ajoutez l'échalote finement ciselée et le thon égoutté. Salez, poivrez et mettez 6 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool.
4
Faites chauffer la tasse de lait et ajoutez la mayonnaise. Versez sur les pommes de terre.
5
Mettez ensuite 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe d'huile de colza. Salez, poivrez, saupoudrez d'herbes ciselées. Mélangez le tout délicatement. Laissez reposer au frais avant de servir.
Ingrédients pour 6 personnes
| Pommes de terre (spéciale salade) | 1 kg |
| Œufs durs | 4 pièces |
| Thon au naturel | 1 boîte |
| Lait écrémé | 1 tasse à thé |
| Vinaigre d'alcool | 6 c.à.s |
| Huile d'olive | 1 c.à.s |
| Huile de colza | 1 c.à.s |
| Échalote | 1 pièce |
| Herbes fraîches (ciboulette, aneth...) | 4 c.à.s |
| Mayonnaise | 3 c.à.s |
| Sel, poivre |
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