Sticks de Mozzarella
Dégustez le fameux dessert au café
Végétarien
Apéritifs
Étapes de préparation
Découpez la Mozzarella en batonnets.
1
Battez les oeufs.
2
Dans un bol, mélangez la chapelure avec les herbes de provence.
3
Trempez les batonnets de Mozzarella dans la farine, puis dans l'oeuf, et enfin dans le mélange de chapelure/herbes de provence.
4
Trempez de nouveau les batonnets dans l'oeuf, et dans le mélange de chapelure/herbes de provence.
5
Réservez au congélateur. Pendant ce temps, faites chauffer de l'huile dans une friteuse ou dans une grande casserole.
6
Plongez les batonnets dans l'huile bouillante pendant 3 minutes.
7
Déposez les batonnets sur du papier absorbant afin d'éponger le surplus d'huile.
8
Dégustez pendant qu'ils sont encore chauds.
9
Ingrédients pour 8 personnes
| Mozzarella (pour la cuisson) | 200 g |
| Oeufs | 4 |
| Chapelure | 160 g |
| Farine | 100 g |
| Herbes de provence | 20 g |
| Huile (pour la friture) | |
| Sel |
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