Pitas (pains grecs)
Un délice moelleux et légèrement gonflé, parfait pour accompagner vos plats préférés ou pour créer des sandwichs savoureux.
Végétarien
Végan
Sans lactose
Plats
Entrées
Cuisine Grecque
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Étapes de préparation
Dans un saladier, déposez la farine et le sucre.
1
Dépoez le sel d'un côté et levure de l'autre en évitant qu'ils entrent en contact.
2
Ajoutez l'eau tiède, puis malaxez jusqu'à obtenir une texture lisse.
3
Formez une boule avec la pâte, puis recouvrez avec un torchon propre. Laissez reposez 1 heure dans un endroit chaud.
4
Déposez un peu de farine sur un plan de travail, puis déposez la pâte. Malaxer afin de la faire dégazer.
5
Découpez la pâte en 8 portions égales, puis formez des petits disques en veillant à ce qu'ils ne collent pas au plan de travail.
6
Faites cuir les pitas 2 minute de chaque côté dans une poêle.
7
Ingrédients pour 8 personnes
Farine blanche | 500 g |
Sachet de levure boulangère | 1 |
Sel | 1 pincée |
Sucre | 1 pincée |
Eau (tiède) | 250 ml |