Pâte à pizza
Si vous n'avez pas 12 à 24 heures devant vous, vous pouvez également laisser reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud. Les quantités indiquées permettent de réaliser 3 pizzas à pâte épaisse de 33cm.
Végétarien
Végan
Sans lactose
Plats
Cuisine Italienne
Autres
5/5 - 4 avis
Étapes de préparation
Dans un saladier, déposez la farine, le sel, la levure, et l'huile d'olive, en évitant que le sel et la levure n'entrent en contact direct.
1
Ajoutez l'eau tiède, et mélangez le tout avec les mains ou à l'aide d'un robot pâtissier, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
2
Laissez reposer 12 à 24 heures au réfrigérateur, avec un torchon humide par dessus pour éviter que la pâte de sèche.
3
Pétrissez la pâte pendant quelques minutes, comme pour du pain, avec un peu de farine
4
Formez des boules avec la pâte en fonction de la taille des pizzas souhaitées, puis étalez-les avec les mains ou un rouleau à pâtisserie.
5
Vous n'avez plus qu'à les garnir avec vos ingrédients préférés.
6
Ingrédients pour 6 personnes
| Farine T45 | 1 kg |
| Levure fraîche | 40 g |
| Huile d'olive | 10 cl |
| Eau tiède | 50 cl |
| Sel | 20 g |
Qu'avez-vous pensé de cette recette ?
Commentaires (4)
Pour l'avoir testée en direct chez l'auteur du post, je ne peux que vous la conseiller. L'une des meilleures pâtes que j'ai eu l'occasion de goûter!
La meilleure recette de pâte à pizza ! 👌