Quiche Méditerranéenne
Une délicieuse quiche aux saveurs méditerranéennes, parfaite pour un repas léger ou un brunch.
Végétarien
Plats
Entrées
Étapes de préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3
Coupez la courgette et le poivron rouge en petits dés, et l'oignon en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
4
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez une pincée de sel, de poivre et le basilic frais ciselé. Mélangez bien.
5
Répartissez les légumes sautés sur le fond de tarte. Ajoutez les olives vertes coupées en rondelles et la feta émiettée.
6
Versez le mélange d'œufs et de crème fraîche sur les légumes.
7
Enfournez la quiche pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et prise.
8
Laissez reposer la quiche pendant 15 minutes avant de la découper et de la servir.
Ingrédients pour 4 personnes
| Pâte feuilletée | 1 |
| Courgette (moyenne) | 1 |
| Poivron rouge | 1 |
| Oignon | 1 |
| Olives vertes dénoyautées | 100 g |
| Feta | 150 g |
| Œufs | 4 |
| Crème fraîche | 200 ml |
| Sel | 1 pincée |
| Poivre | 1 pincée |
| Basilic frais | 1 c.à.s |
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Avis des utilisateurs (1)
Une de les recettes préférées pour manger des légumes