Préchauffer le four à 200 degrés.

Dans une poêle , faire revenir les lardons puis ajouter l'oignon émincé finement.

Peler et couper en petit cube les pommes de terres.

Couper le reblochon en lamelle ou en cube .

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Répartir le mélange lardons/oignons sur le fond de tarte . Puis les cubes de pommes de terre et enfin le reblochon.

Dans un bol , fouetter les oeufs, la crème , le sel, le poivre et la muscade . Puis verser cette préparation sur la tarte.

Enfourner pendant 30 minutes et déguster avec une salade verte.