Salade de betterave à la feta
Salade de betterave à la feta
Salade de betterave à la feta
Découvrez cette salade fraîche et colorée de betteraves avec feta, parfaite pour une entrée légère ou un accompagnement. Facile et rapide à préparer, elle combine la douceur de la betterave et le piquant de la feta.
Été
Végétarien
Sans gluten
Entrées
5/5 - 2 avis
15 min
15 min
Difficulté
Budget
Auteur(e)
Recette créée le
L'astuce du chef
Servez cette salade bien fraîche pour un contraste optimal avec la feta.
Les erreurs à éviter
N’ajoutez la vinaigrette qu’au dernier moment pour préserver la texture de la feta.
Ne mélangez pas trop vigoureusement pour ne pas écraser les dés de betterave.
Étapes de préparation
Ingrédients
4 personnes
Betteraves cuites 400  g
Feta 150  g
Persil 2  c.à.s
Huile d'olive 3  c.à.s
Vinaigre balsamique 1  c.à.s
Sel
Poivre
Accord mets & boissons
Servez avec un vin blanc sec.
Histoire / Origine de la recette
La salade de betterave à la feta est une entrée méditerranéenne, appréciée pour sa simplicité et ses couleurs vives. Elle associe la douceur de la betterave à la fraîcheur de la feta.
Variante : Salade de betterave aux noix
Ajoutez quelques cerneaux de noix concassés pour une touche croquante.
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Avis des utilisateurs (2)
On peut remplacer la feta par des dés de chèvre et ajouter quelques cerneaux de noix. Un régal !
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