Sauce tomate

Les quantités indiquées permettent de faire environ 1 litre de sauce.
Végétarien
Végan
Sans lactose
Sans gluten
Autres
Aucun avis
35 min
10 min
25 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Émincez l'ail et les oignons.
1
Dans un faitout, faîtes revenir l'ail et les oignons avec l'huile d'olive, à feu vif, pendant 5 minutes.
2
Coupez les tomates en quatre, puis ajoutez les dans le faitout avec le persil et le basilic.
3
Assaisonnez à votre convenance avec le sel et le poivre, puis faites mijoter à feu moyen/doux pendant 20 minutes, en mélangeant régulièrement.
4
Ajoutez la préparation dans un mixeur, puis faites tourner l'appareil jusqu'à obtenir une texture homogène.
5
Versez la préparation dans un bocal préalablement stérilisé si vous souhaitez la conserver, puis remettez le bocal dans de l'eau, et faites bouillir 1 heure de plus pour la conserver un maximum de temps.
6
Ingrédients pour 4 personnes
Tomates 1  kg
Huile d'olive 6  cl
Oignons 2
Ail 2  gousse(s)
Persil 2  c.à.s
Basilic 2  c.à.s
Sel
Poivre