Sauce tomate
Les quantités indiquées permettent de faire environ 1 litre de sauce.
Végétarien
Végan
Sans lactose
Sans gluten
Autres
Étapes de préparation
1
Émincez l'ail et les oignons.
2
Dans un faitout, faîtes revenir l'ail et les oignons avec l'huile d'olive, à feu vif, pendant 5 minutes.
3
Coupez les tomates en quatre, puis ajoutez les dans le faitout avec le persil et le basilic.
4
Assaisonnez à votre convenance avec le sel et le poivre, puis faites mijoter à feu moyen/doux pendant 20 minutes, en mélangeant régulièrement.
5
Ajoutez la préparation dans un mixeur, puis faites tourner l'appareil jusqu'à obtenir une texture homogène.
6
Versez la préparation dans un bocal préalablement stérilisé si vous souhaitez la conserver, puis remettez le bocal dans de l'eau, et faites bouillir 1 heure de plus pour la conserver un maximum de temps.
Ingrédients pour 4 personnes
| Tomates | 1 kg |
| Huile d'olive | 6 cl |
| Oignons | 2 |
| Ail | 2 gousse(s) |
| Persil | 2 c.à.s |
| Basilic | 2 c.à.s |
| Sel | |
| Poivre |
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