Sauce à l'échalote
J'ai utilisé du vin blanc, mais vous pouvez utiliser du vin rouge.
Sans lactose
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Étapes de préparation
Hachez finement les échalotes.
1
Dans une casserole, ajoutez l'huile d'olive et le beurre, puis faites chauffer à feu vif pendant 5 minutes, en mélangeant régulièrement.
2
Ajoutez l'eau, le vin blanc, la farine, le cube de bouillon de volaille et le cube de bouillon de légumes. Salez et poivrez, puis faites chauffer à feu moyen pendant 10 minutes tout en mélangeant de temps en temps.
3
Ingrédients pour 4 personnes
| Grosses échalotes | 2 |
| Vin blanc | 10 cl |
| Eau | 10 cl |
| Farine | 2 c.à.c |
| Beurre | 10 g |
| Cube de bouillon de volaille | 1 |
| Cube de bouillon de légumes | 1 |
| Huile d'olive | 1 c.à.c |