Fava aux pois cassés
La Fava est un plat grec typique qui tient son nom du pois cassé qui le compose. Nous l’avons testé avec des pois cassés verts. Ce plat végétarien se consomme froid ou tiède en entrée ou en tartinade. Il peut aussi se déguster en accompagnement.
Végétarien
Végan
Sans lactose
Plats
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30 min
10 min
20 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Dans une casserole, faites bouillir de l’eau puis versez les pois cassés.
1
Coupez la carotte, l’oignon et la gousse d’ail.
2
Faites-les cuire à feu vif dans une casserole avec de l’huile d’olive. Mélangez le tout.
3
Égouttez les pois cassés.
4
Versez les pois cassés dans la casserole avec les légumes.
5
Ajoutez le bouillon en cube, de l’eau, le romarin et le jus de citron.
6
Salez et poivrez.
7
Laissez cuire pendant 10 minutes et mixez le tout.
8