Cidre chaud aux épices
Cidre chaud aux épices
Cidre chaud aux épices
Un délicieux cidre chaud parfumé aux épices, parfait pour se réchauffer pendant les mois froids. Choisissez un cidre que vous appréciez boire seul, car ses saveurs seront concentrées lorsqu'il sera chauffé avec les épices.
Végétarien
Sans lactose
Sans gluten
Noël
Hiver
Cuisine Française
Boissons
Apéritifs
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30 min
10 min
15 min
5 min
Difficulté
Budget
Auteur(e)
Recette créée le
L'astuce du chef
Ajoutez le miel hors du feu pour préserver tous ses arômes et éviter qu’il ne perde ses bienfaits.
Les erreurs à éviter
Ne faites pas bouillir trop longtemps, le cidre perdrait ses arômes.
N’ajoutez pas le miel sur le feu, il perdrait en saveur.
Étapes de préparation
Ingrédients
4 personnes
Cidre 75  cl
Bâtons de cannelle 2  pièces
Clous de girofle 4  pièces
Étoile de badiane (anis étoilé) 1  pièce
Orange 1  pièce
Citron 1  pièce
Miel 2  c.à.s
Conseils de conservation
Dégustez immédiatement après préparation. Si besoin, réchauffez doucement sans faire bouillir.
Accord mets & boissons
Servez avec des biscuits de Noël ou une part de pain d’épices.
Histoire / Origine de la recette
Le cidre chaud aux épices est une boisson traditionnelle des marchés de Noël et des fêtes d’hiver en France. Il s’inspire des vins chauds, mais avec la douceur du cidre et des agrumes.
Variante : Cidre chaud à la vanille
Ajoutez une demi-gousse de vanille fendue pour une note encore plus gourmande.
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4
8
Chocolat chaud aux épices de Noël
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5
6
Vin Chaud
Vin rouge, Sucre en poudre, Cannelle (bâton), Clou de girofle, Anis étoilé (Badiane), Orange, Citron jaune
44
Epaule d'agneau confite aux épices
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5
6
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13
Samoussas végétariens aux légumes et épices Indiennes
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