Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier.

Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le lait et le beurre.

Verser le mélange à base d'oeufs dans le premier saladier. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Battre les oeufs en neige et les incorporer au précédent mélange.

Mettre le mélange dans le gaufrier. Vous pouvez rajouter du sucre dans la préparation si vous le souhaitez.