Gougères au comté
Avec cette recette comptez une trentaine de gougères . Astuce pour les fêtes : préparer en avance vos gougères , mettez-les au congèle et enfournez une dizaine de minutes le jour j à 180°c.
Végétarien
Noël
Apéritifs
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Étapes de préparation
Préchauffez le four à 180°C.
1
Coupez le comté en petits dés ( ou si vous préférez vous pouvez le raper) , puis réservez.
2
Faire fondre dans une casserole le beurre en morceaux avec l'eau et le sel.
3
Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine d'un coup et remuer à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de la casserole.
4
Ajoutez les oeufs un à un en continuant de mélanger.
5
Ajoutez le comté et la muscade moulue et mélangez.
6
À l'aide de deux cuillères à soupe , formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7
Enfournez pour 20 minutes .
8
Ingrédients pour 4 personnes
| Comté | 120 g |
| Eau | 25 cl |
| Sel | |
| Farine | 150 g |
| Oeuf | 4 |
| Muscade moulue | 1 pincée(s) |
| Beurre | 80 g |