Name: Gougères au comté
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Comté (120 g); Eau (25 cl); Sel (1 pincée(s)); Farine (150 g); Oeuf (4); Muscade moulue (1 pincée(s)); Beurre (80 g)

Gougères au comté

Avec cette recette comptez une trentaine de gougères . Astuce pour les fêtes : préparer en avance vos gougères , mettez-les au congèle et enfournez une dizaine de minutes le jour j à 180°c.

Végétarien

Noël

Apéritifs

5/5 - 1 avis

40 min

20 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 12/13/23

Gwladys

Cuisinier(e) en herbe

Étapes de préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le comté en petits dés, puis réservez.

Vous pouvez également râper le comté si vous préférez.

Comté

120 g

Faites fondre dans une casserole le beurre en morceaux avec l'eau et le sel.

Beurre

80 g

Eau

25 cl

Sel

1 pincée(s)

Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine d'un coup et remuer à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de la casserole.

Farine

150 g

Ajoutez les oeufs un à un en continuant de mélanger.

Oeuf

4 pièces

Ajoutez le comté et la muscade moulue et mélangez.

Muscade moulue

1 pincée(s)

À l'aide de deux cuillères à soupe, formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 20 minutes .

Ingrédients

4 personnes

	Comté	120 g
	Eau	25 cl
	Sel	1 pincée(s)
	Farine	150 g
	Oeuf	4 pièces
	Muscade moulue	1 pincée(s)
	Beurre	80 g