Gougères au comté
Avec cette recette comptez une trentaine de gougères . Astuce pour les fêtes : préparer en avance vos gougères , mettez-les au congèle et enfournez une dizaine de minutes le jour j à 180°c.
Végétarien
Noël
Apéritifs
Étapes de préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Coupez le comté en petits dés, puis réservez.
120 g
Vous pouvez également râper le comté si vous préférez.
Comté
120 g
3
Faites fondre dans une casserole le beurre en morceaux avec l'eau et le sel.
80 g
25 cl
1 pincée(s)
Beurre
80 g
Eau
25 cl
Sel
1 pincée(s)
4
Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine d'un coup et remuer à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de la casserole.
150 g
Farine
150 g
5
Ajoutez les oeufs un à un en continuant de mélanger.
4 pièces
Oeuf
4 pièces
6
Ajoutez le comté et la muscade moulue et mélangez.
1 pincée(s)
Muscade moulue
1 pincée(s)
7
À l'aide de deux cuillères à soupe, formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8
Enfournez pour 20 minutes .
Ingrédients pour 4 personnes
| Comté | 120 g | |
| Eau | 25 cl | |
| Sel | 1 pincée(s) | |
| Farine | 150 g | |
| Oeuf | 4 pièces | |
| Muscade moulue | 1 pincée(s) | |
| Beurre | 80 g |
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