Name: Petit Épeautre du Velay version « Mac & Cheese »
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Petit Épeautre du Velay (300 g); beurre (20 g); farine (20 g); lait (40 cL); cheddar râpé (150 g); sel; poivre

Petit Épeautre du Velay version « Mac & Cheese »

Nous avons revisité le traditionnel Mac & Cheese pour une version auvergnate au Petit Épeautre du Velay. Vous allez fondre !

Végétarien

Plats

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25 min

10 min

15 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 6/22/23

Sabarot

Cuisinez les légumes secs et céréales facilement !

Étapes de préparation

Dans une casserole, faites fondre le beurre.

Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine.

Mélangez puis ajoutez le lait petit à petit.

Ajoutez le cheddar râpé.

Salez et poivrez.

Mélangez jusqu’à ce que le cheddar soit fondu.

Dans une autre casserole, faites cuire le Petit Épeautre du Velay 10 min dans de l’eau bouillante.

Égouttez le Petit Épeautre du Velay cuit.

Dans un saladier, versez le Petit Épeautre du Velay et la sauce au cheddar chaude, puis mélangez.

Ingrédients pour 4 personnes

	Petit Épeautre du Velay	300 g
	beurre	20 g
	farine	20 g
	lait	40 cL
	cheddar râpé	150 g
	sel
	poivre

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