Name: Taboulé de Petit Épeautre du Velay
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Petit Épeautre du Velay 10 minutes Sabarot (200 g); tomates (2); concombre (1); poivron (1); brocoli (1); demi citron (1); menthe; huile d'olive

Taboulé de Petit Épeautre du Velay

Un taboulé moderne au Petit Épeautre du Velay.

Végétarien

Végan

Sans lactose

Plats

Entrées

Aucun avis

25 min

15 min

10 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 6/23/23

Sabarot

Cuisinez les légumes secs et céréales facilement !

Étapes de préparation

Faites cuire 200 g de Petit Épeautre du Velay cuisson 10 minutes dans un grand volume d’eau salée.

Pendant ce temps, coupez 2 tomates, 1/2 concombre et 1 poivron en petits cubes.

Râpez la tête d’1 brocoli.

Une fois le Petit Épeautre du Velay cuit et égoutté, mélangez-le avec les crudités.

Hachez finement de la menthe.

Mélangez 3 c. à s. d’huile d’olive et le jus d’1/2 citron, salez, poivrez.

Ajoutez la vinaigrette au taboulé et mélangez bien.

Ingrédients

4 personnes

	Petit Épeautre du Velay 10 minutes Sabarot	200 g
	tomates	2 pièces
	concombre	1 pièce
	poivron	1 pièce
	brocoli	1 pièce
	demi citron	1 pièce
	menthe
	huile d'olive

Dans cette recette