Pizza Regina
La recette originale de la classique pizza Regina
Plats
Cuisine Italienne
Étapes de préparation
1
Préchauffez le four à 250°C, ou plus encore si votre four le permet (idéalement 400°C en chaleur tournante).
2
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3
Répartissez uniformément la sauce tomate sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre pour la croûte.
4
Disposez la mozzarella sur la sauce tomate.
5
Coupez le jambon en petits morceaux, et répartissez-les sur la pizza.
6
Disposez les champignons sur la pizza.
7
Ajoutez les olives noires dénoyautées sur la pizza.
8
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
9
Placez la pizza au four préchauffé et faites-la cuire pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
10
Sortez la pizza du four et garnissez éventuellement de feuilles de basilic frais avant de servir.
Ingrédients pour 6 personnes
| Pâte à pizza | 1 |
| Sauce tomate | 200 g |
| Mozzarella | 200 g |
| Jambon blanc | 100 g |
| Champignons de paris | 125 g |
| Olives noires dénoyautées | 6 |
| Huile d'olive | 1 c.à.s |
| Basilic frais (facultatif) |
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