Pizza Regina
La recette originale de la classique pizza Regina
Plats
Cuisine Italienne
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Étapes de préparation
Préchauffez le four à 250°C, ou plus encore si votre four le permet (idéalement 400°C en chaleur tournante).
1
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2
Répartissez uniformément la sauce tomate sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre pour la croûte.
3
Disposez la mozzarella sur la sauce tomate.
4
Coupez le jambon en petits morceaux, et répartissez-les sur la pizza.
5
Disposez les champignons sur la pizza.
6
Ajoutez les olives noires dénoyautées sur la pizza.
7
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
8
Placez la pizza au four préchauffé et faites-la cuire pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
9
Sortez la pizza du four et garnissez éventuellement de feuilles de basilic frais avant de servir.
10
Ingrédients pour 6 personnes
Pâte à pizza | 1 |
Sauce tomate | 200 g |
Mozzarella | 200 g |
Jambon blanc | 100 g |
Champignons de paris | 125 g |
Olives noires dénoyautées | 6 |
Huile d'olive | 1 c.à.s |
Basilic frais (facultatif) |