Sauce Bourguignonne aux lardons
Une sauce délicieusement parfumée au vin rouge et aux lardons, idéale pour accompagner viandes et fondues.
Sans lactose
Cuisine Française
Autres
Étapes de préparation
Émincez les champignons de Paris, l'oignon, les échalottes et la gousse d'ail.
1
Dans une casserole, faites revenir les lardons.
2
Ajoutez la farine et mélangez de manière à bien enrober les lardons.
3
Versez le vin rouge, l'oignon, les échalottes, l'ail et les champignons dans la préparation.
4
Salez et poivrez à votre convenance, puis mélangez.
5
Faites bouillir légèrement la sauce avant de réduire le feu.
6
Laissez mijoter 5 minutes avant de servir la sauce encore chaude.
7
Ingrédients pour 4 personnes
| Vin rouge de Bourgogne | 450 ml |
| Lardons | 150 g |
| Champingons de Paris | 150 g |
| Farine | 50 g |
| Oignon | 1 |
| Échalottes | 2 |
| Ail | 1 gousse(s) |
| Farine | 20 g |
| Sel | |
| Poivre |
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