Préchauffez le four à 200°C.

Épluchez les pommes de terre, et coupez-les en rondelles.

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes.

Pendant ce temps, émincez l'oignon.

Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les oignons et laissez cuire encore quelques minutes.

Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de lardons-oignons. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur, puis déposez les deux moitiés sur le dessus du plat, croûte vers le haut.

Versez le vin blanc sur le tout, et enfournez pendant 30 minutes à 200°C.

Servez chaud et régalez-vous !