Boeuf carotte mijoté au cumin
Sans lactose
Sans gluten
Plats
Étapes de préparation
Couper la viande en morceaux et le faire revenir avec l'huile d'olive dans un fait-tout à feu vif pendant 5 min.
6 g
3 c.à.s
Paleron de boeuf
6 g
Huile d'olive
3 c.à.s
Peler et hacher l'ail.
3 gousse(s)
Ail
3 gousse(s)
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika et mélanger toujours à feu vif pendant 3 min.
1 c.à.s
1 c.à.c
Cumin
1 c.à.s
Paprika
1 c.à.c
Verser l'eau, saler, puis laisser mijoter pendant 2h à feu moyen-doux.
25 cl
Eau
25 cl
Pendant ce temps, peler et couper les carottes en tronçons de 2 à 3 cm et les rajouter à la viande au bout de 1h de cuisson. Si nécessaire rajouter 25 cl d'eau à la cuisson des carottes.
400 g
Carottes
400 g
Ingrédients pour 4 personnes
| Paleron de boeuf | 6 g | |
| Cumin | 1 c.à.s | |
| Ail | 3 gousse(s) | |
| Huile d'olive | 3 c.à.s | |
| Paprika | 1 c.à.c | |
| Carottes | 400 g | |
| Eau | 25 cl |
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