Boeuf carotte mijoté au cumin
Sans lactose
Sans gluten
Plats
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Étapes de préparation
Couper la viande en morceaux et faire revenir dans l'huile d'olive dans un fait-tout à feu vif pendant 5 min.
1
Peler et hacher l'ail.
2
Ajouter l'ail, le cumin , le paprika et mélanger toujours à feu vif pendant 3 min.
3
Verser 25 cl d'eau, saler laisser mijoter pendant 2h à feu moyen-doux.
4
Pendant ce temps, peler et couper les carottes en tronçons de 2 à 3 cm et les rajouter à la viande au bout de 1h de cuisson . Si nécessaire rajouter 25cl d'eau à la cuisson des carottes.
5
Ingrédients pour 4 personnes
Paleron de boeuf | 6 g |
Cumin | 1 c.à.s |
Gousse d'ail | 3 |
Huile d'olive | 3 c.à.s |
Paprika | 1 c.à.c |
Carottes | 400 g |