Tarte à la rhubarbe
Une tarte délicieuse et acidulée à la rhubarbe!
Végétarien
Desserts
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Étapes de préparation
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
1
Éplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons.
2
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
3
Ajouter la crème fraîche et la maïzena, bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
4
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
5
Disposer les morceaux de rhubarbe sur la pâte.
6
Verser la préparation liquide sur la rhubarbe.
7
Enfourner pendant 30 minutes à 200°C (thermostat 7).
8
Laisser refroidir la tarte avant de servir.
9
Ingrédients pour 6 personnes
| Pâte sablée | 1 |
| Rhubarbe | 500 gr |
| Sucre | 150 gr |
| Oeufs | 3 |
| Crème fraîche | 20 cl |
| Maïzena | 20 gr |