Tartinade de Lentilles Jaunes

Découvrez la recette de cette tartinade, idéale à partager entre amis lors d’un apéro.
Végétarien
Végan
Sans lactose
Autres
Apéritifs
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20 min
10 min
10 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et versez les lentilles jaunes.
1
Épluchez et coupez une carotte en cubes.
2
Versez la carotte avec les lentilles, mélangez et laissez cuire.
3
Pendant ce temps-là, coupez l’ail.
4
Dans une poêle, faites revenir la gousse d’ail avec 2 cuillères d’huile d’olive, les épices, le gingembre et faites torréfier.
5
Égouttez les lentilles et la carotte.
6
Puis versez-les dans la poêle.
7
Ajoutez le concentré de tomates.
8
Mélangez, salez et poivrez.
9
Mixez le tout en ajoutant le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une belle tartinade.
10
Ingrédients pour 4 personnes
Lentilles Jaunes Sabarot 200  g
gousse d'ail 1
concentré de tomates 1  c. à soupe
épices (curry, curcuma, cumin)
citron 0.5
carotte 1
gingembre frais ou en poudre 0.5  c. à soupe
huile d'olive
sel
poivre
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