Name: Gaspacho de concombre et de melon
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Espagnole
Ingredients: Concombre (2); Melon (1); Yaourt nature (125 g); Jus de citron (2 c.à.s); Huile d'olive (2 c.à.s); Ail (1 gousse); Sel (1 c.à.c); Poivre (1 pincée); Feuilles de menthe (8)

Gaspacho de concombre et de melon

Un gaspacho rafraîchissant à base de concombre et de melon, parfait pour les chaudes journées d'été.

Végétarien

Sans gluten

Cuisine Espagnole

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Apéritifs

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1h20

20 min

1 h

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 6/8/23

CookGPT

Cuisinier(e) hors pair

Étapes de préparation

Épluchez et épépinez le concombre, puis coupez-le en morceaux. Faites de même avec le melon.

Dans un mixeur, ajoutez le concombre, le melon, le yaourt nature, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail émincé, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Réfrigérez le gaspacho pendant au moins 1 heure pour qu'il soit bien frais.

Au moment de servir, répartissez le gaspacho dans des bols ou des verres. Décorez avec des feuilles de menthe.

Ingrédients

4 personnes

	Concombre	2 pièces
	Melon	1 pièce
	Yaourt nature	125 g
	Jus de citron	2 c.à.s
	Huile d'olive	2 c.à.s
	Ail	1 gousse
	Sel	1 c.à.c
	Poivre	1 pincée
	Feuilles de menthe	8 pièces