Pasta alla norma

Name: Pasta alla norma
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Italienne
Ingredients: Pâtes (300 g); Aubergines (2); Tomates concassées (400 g); Ail (2 gousses); Basilic frais (2 c.à.s); Huile d'olive (3 c.à.s); Sel; Poivre

Un plat italien traditionnel de pâtes aux aubergines et sauce tomate maison.

Végétarien

Végan

Sans lactose

Plats

Healthy

Cuisine Italienne

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45 min

15 min

30 min

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Spark

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Étapes de préparation

Coupez les aubergines en dés et faites-les revenir dans l'huile d'olive.

Ajoutez l'ail émincé puis les tomates concassées.

Laissez mijoter 20 minutes en assaisonnant avec sel, poivre et basilic.

Faites cuire les pâtes, égouttez-les puis mélangez-les à la sauce.

Servez chaud avec du basilic frais.

Ingrédients pour 4 personnes

Pâtes	300 g
Aubergines	2
Tomates concassées	400 g
Ail	2 gousses
Basilic frais	2 c.à.s
Huile d'olive	3 c.à.s
Sel
Poivre

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